Pour les tables fermées sans paiement confirmé (tout se règle en CB) — couvre tout l'historique. Se fait aussi automatiquement chaque soir à 23h59.
Imprimante cuisine
Cuisine — …
Connectée
Tape sur la ligne ci-dessus pour changer l'adresse (repère seulement — configure aussi RawBT si l'imprimante change vraiment d'adresse).
Plan de salle
Afficher la terrasse
À désactiver en hiver — la section disparaît de l'écran Salle sur tous les appareils
Ruptures (86)
Coupez un produit : il devient inactif immédiatement sur tous les appareils.
Maintenance
Réinitialiser les tables du jour
Ferme toutes les tables encore ouvertes — rien n'est supprimé
Réinitialiser le numéro à emporter
La prochaine commande repart au #1
Vider l'historique
Supprime pour toujours les tables fermées et les tickets — irréversible
Supprimer toutes les commandes en cours
Efface les tables ouvertes sans laisser de trace (contrairement à "Réinitialiser") — pour nettoyer des commandes de test, jamais en plein service
Journal de diagnostic
Temporaire, pour trouver le bug des tables qui disparaissent. En cas de souci : capture cet écran juste après, avant de faire quoi que ce soit d'autre.
ô'Liban.
Gérant
Analytics
Chiffre d'affaires.
Évolution jour par jour
Sur place / à emporter
Midi / Soir
Top produits du service — quantité
Top produits du service — chiffre d'affaires
Répartition nourriture / boissons
CA par serveur
Chiffres calculés sur la période choisie ci-dessus (jour, semaine ou mois), tables en cours comprises. Montants indicatifs : l'encaissement officiel reste celui de la caisse.